大根餅

　≪主な材料≫（２人分）

▽大根　　　　２００グラム

▽塩　　　　　小さじ１／３

▽桜エビ　　　１０グラム

▽万能ネギ　　２本

▽白玉粉　　　４０グラム

▽水　　　　　大さじ２

▽ゴマ油　　　小さじ１

▽酢じょうゆ　適宜

　≪作り方≫

＜１＞大根はよく洗い、皮付きのまま３～４ミリ角の細い棒状に切る。ボウルに入れ、塩をふり１５分おいて水気を絞る。万能…