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道の駅大和路へぐり くまがしステーション 古都華パフェ 毎年進化、多彩な逸品 /奈良

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バージョンアップした人気の「古都華パフェ」=奈良県平群町で、熊谷仁志撮影
バージョンアップした人気の「古都華パフェ」=奈良県平群町で、熊谷仁志撮影

 平群町の「道の駅大和路へぐり くまがしステーション」で古都華パフェ(1980円)の販売が始まった。奈良生まれのイチゴ「古都華」を大胆に22粒も使った豪華な逸品。今年は「古都華の聖地・平群町」を掲げ、町と「平群ブランド」のPRも兼ねて売り出している。【熊谷仁志】

 古都華は10年前に品種登録された新しいイチゴ。果皮がつややかで美しく、果肉は糖度、酸度も高く、甘みと酸味とのバランスが良い濃厚な味わいが特徴だ。同ステーションの中山悟所長によると、町内では「平群いちご研究会」を中心に早くから栽培され、現在は10人が4・5ヘクタールで古都華を栽培。その面積は県内一で、「聖…

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