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東日本大震災

2011年3月11日に発生した東日本大震災。復興の様子や課題、人々の移ろいを取り上げます。

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「宇宙酒」で宇宙に行った気分に ロケットに搭載される福島の酵母が出発式

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 宇宙を旅した酵母で日本酒を醸造し、東北の復興につなげようというプロジェクトが始まり、福島県の「うつくしま夢酵母」の出発式が5日、福島市杉妻町の杉妻会館であった。酵母は国際宇宙ステーション(ISS)で約1カ月半保管され、帰還後に県内23の酒蔵で酒造りに使われる。早ければ12月にも宇宙酒が味わえるという。

 東日本大震災被災地の産品をISSに打ち上げて復興を支援する茨城県の一般財団法人「ワンアース」の事業の一環。この日は県酒造組合の有賀義裕会長と内堀雅雄知事から、ワンアースの長谷川洋一代表理事に、容器に詰めたフリーズドライの酵母約2グラムが手渡された。

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