人気の常備菜。野菜がたっぷり食べられる「ナムル」のバリエ

2021年3月1日 18時00分(最終更新 2月26日 14時08分) 1109文字

もりもり野菜が食べられるお手軽レシピ

野菜をたくさん食べたいと思ったときには、サラダを選択しがち。でも、ナムルにして食べるのもおすすめです。ナムルと言えば、もやしやほうれん草を想像する人も多いかと思いますが、たいていの野菜はナムルになるんです！ゴマ油の風味が食欲を刺激して、野菜がいくらでも食べられてしまいますよ。

「えっ、この野菜でもナムルが作れるの？」と驚くような野菜でも、ナムルにするとお箸が止まらなくなる一品に変身しますよ！

春菊のナムル by ぞうさんのお台所

胡麻油が春菊の苦味をうまくコーティングしてまるい味になります。

ブロッコリー1株食べれちゃいます^^v H22.9.26話題入りありがとう♪

大根をじっくり焦がさない様に炒めて甘さを最大限に引き出します。塩は甘さを引き出すためにほんの僅かで済みます

人参だけで立派なおかず。水を加えずふんわり蒸し煮で人参の甘みが生きます。作り置きお弁当に。レシピ本掲載＆百人話題入感謝♡

約１０分で味付けも簡単なお手軽ナムル風♡ ポンズとゴマ油で味が決まるので簡単！さっぱりしているので食べやすいです♡

炒りゴマたっぷりの手作りナムルのたれでトマト・アボカド・新玉ねぎを和えたお洒落でちょっとイタリアンなナムルです。自信作。

どのレシピも、もりもり食べてしまいそうなものばかり。一度に使い切るには大きい大根なども、ナムルにするとあっという間に消費できそうですね。また、ナムルに欠かせないゴマ油にこだわって作ってみるのもいいかもしれません！（TEXT：上原かほり）