砂糖の代わりは…みりん　クッキー、コーラ…スイーツ続々

上品な甘みの「みりんスイーツ」は砂糖に勝てるか　名産地・千葉流山の挑戦

　東京のベッドタウン、千葉県流山市は、江戸時代から続くみりんの名産地でもある。みりんは「和」のイメージが強いが、近ごろはまちおこしの一環として、砂糖代わりにみりんを使ったスイーツが次々と商品化されているらしい。その拠点となる菓子製造所を訪れてみた。【尾崎修二】