タケノコ初出荷 金沢 /石川

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初出荷されたタケノコ=金沢市野田町のJA金沢市アグリセンター野田で、井手千夏撮影
初出荷されたタケノコ=金沢市野田町のJA金沢市アグリセンター野田で、井手千夏撮影

 県産タケノコ最大産地の金沢市で8日、出荷作業が始まった。同市野田町のJA金沢市アグリセンター野田には、市内で収穫された2490キロのタケノコが運び込まれた。

 同市は県内のタケノコ生産の9割を占め、同JAたけのこ部会の164人が計約150ヘクタールで生産している。同JAによると、甘みが強くシャキシャ…

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