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REED(滋賀県草津市) 「完全脱プラ」カフェ開店

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滋賀県草津市内にオープンしたカフェ「REED」で店長を務める小佐秀和さん=共同
滋賀県草津市内にオープンしたカフェ「REED」で店長を務める小佐秀和さん=共同

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「REED(リード)」(滋賀県草津市)

 滋賀県草津市の琵琶湖のそばで、容器や包装に使い捨てプラスチック製品を一切使わない「完全脱プラごみ」を掲げたカフェ「REED(リード)」がオープンした。新型コロナウイルス感染拡大もあり、客の大半はテークアウト。店は「環境保全を考える場にしたい。リピーターを増やし、運営面でもコスト問題を克服できると示したい」と意気込んでいる。

 店長の小佐秀和さん(32)が木のトレーに載せて差し出したのは、紙コップに入れた持ち帰り用ホットコーヒー。レジのそばに用意してあるストローやふた、スプーンなどは全て、プラスチック製ではなく紙製か木製だ。「コーヒーフレッシュやガムシロップも、容器に入ったものは配らない。金属器で用意しており、店内で注いでもらいます」

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