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お土産に人気「雪丸の葛餅」 /奈良

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 聖徳太子の愛犬と伝わり、王寺町の観光・広報大使のゆるキャラとして人気の「雪丸」と、1882(明治15)年創業の吉野葛(くず)の老舗・吉田屋(下市町阿知賀)のコラボレーションで、2019年に誕生した「雪丸の葛餅」。雪丸の顔を描いた限定パッケージも可愛く、お土産に大人気だ。

 吉野葛の葛粉を水で溶かす前にふるいにかけるなど、丹念に練り上げた葛餅は一つ130グラムの大きさ。冷蔵庫で冷やし、お好みの大きさに切り分けて、添付の黒糖蜜や、きな粉…

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