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「明けない夜はない」酒提供、飲食店が再開 宣言解除それでも…

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緊急事態宣言解除に備え、開店の準備をする福林さん=大阪市北区の串カツ店「三樹」で2021年6月20日午前11時29分、加古信志撮影
緊急事態宣言解除に備え、開店の準備をする福林さん=大阪市北区の串カツ店「三樹」で2021年6月20日午前11時29分、加古信志撮影

 緊急事態宣言が解除され、京阪神などでは21日からまん延防止等重点措置に移行する。感染防止策を条件に飲食店の酒類提供が認められ、再開する店も多い。しかし時短が続き、客足は以前のようには戻らない。「明けない夜はない」。飲食関係者は自らに言い聞かせるように語る。

 大阪市北区の繁華街・北新地にある串カツ店「三樹(みき)」の大将、福林範晃さん(52)は20日、約2カ月ぶりの営業再開に備え、店内の清掃や仕込みに汗を流した。「ずっと家にいたのでリズムが狂っていた。お客さんに会えるのはうれしい」と話す。

 同店は3回目の緊急事態宣言が出た4月25日から、大阪府の要請に応じて休業。府が宣言解除に当たり、酒類提供の条件とした第三者認証制度…

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