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夏野菜のおいしさ引き立つ!お肉と一緒にスピード炒め

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なすやトマトなどの夏野菜は、スピード炒めの救世主。お肉のうまみと一体になって、そのまま食べるのとは違ったおいしさ。少ない食材で作れ、見た目も夏らしくなる5つのレシピをご紹介します。

夏野菜のスピード炒めで、キッチンに立つ時間をより短く!

夏野菜の炒め物は、加熱時間が短くてすむのがいいところ。お肉と一緒にさっと炒めるだけで、彩りのいいメインおかずになります。夏野菜のみずみずしさとお肉のコクがよく合い、ご飯がすすみます。

酸味をきかせる、マヨネーズでコクを補う、カレー粉で香りアップなど、身近な調味料で味バリエを広げれば、日替わりで楽しめそうですね。

「なす+豚肉」はこってり味噌マヨがご飯に合う!

なすと豚肉の 旨辛にんにくマヨ味噌炒め by coffeedge
マヨネーズで焼いたなすに、豚肉を加え大蒜味噌で炒めました。とろっとマヨなす+味噌のコクで、ご飯ががっつり食べられます♪

「ズッキーニ+鶏むね」はポン酢でパパッと調理

鶏むね肉とズッキーニのポン酢炒め by まあるいねこ
夏にさっぱり❗鶏肉とズッキーニのポン酢炒め。ご飯がモリモリいける!

「トマト・ピーマン+牛肉」は甘酢でさっぱり仕上げ

牛肉とトマトの甘酢炒め by まゆみ母ちゃん
2013/10/24話題入り感謝☆ トマト ピーマン 玉ねぎ と 彩り良く~ 甘酢でさっぱり頂きます♪

「とうもろこし+鶏もも」は定番の甘辛しょうゆ味に

簡単*トウモロコシと鶏もも肉の照り焼き by まこりんとペン子
レポ110件感謝です!トウモロコシが美味しいおかずに♪茹でトウモロコシだけじゃない、子供が喜ぶ新しい美味しさです♪

「きゅうり+ひき肉」はカレー味が新鮮!

きゅうりとひき肉のカレー炒め by コユッキー
カレーの風味でご飯が進みます♬ お酒のお供にも最適です (๑˃͈꒵˂͈๑)

「夏野菜」のオススメキーワード

夏野菜は、炒め物以外にも活用度大。旬のおいしさを堪能できる、オススメのキーワードをご紹介。夏の食卓にたくさん登場させてくださいね。

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