県が食中毒警報 きょうまで /香川

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 気温や湿度が上昇したため、県は19日、食中毒が起きやすくなっているとして「細菌性食中毒警報」を発令した。期間は20日までで、発令は2021年に入って初めて。

 食中毒菌の多くは温度25~40度、湿度75%以上の環境で急速に増殖する。警報発令の基準は平均気温27度以上で、平均湿度75%以上の日が2日間…

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