高知の「カツオわら焼きタタキ」味わって　専門の通販サイト開設

　ウェブ広告などを扱う広告代理店「Redcomet」（東京都、橋本渉社長）がこのほど、高知県のカツオのわら焼きタタキ専門の通販サイト「門田道場」をオープンした。

　橋本社長は須崎市出身。カツオのタタキが大好物だが、都心のスーパーや通販で買ったタタキに満足ができなかった。そこで、5年ほど前に高知県でインターネット通販会社を設立した経験を生かし、手ごろな価格で本当においしいタタキを届けようと、専門の通販サイト開設を決めた。

　それからというもの、さまざまな店のタタキを食べ比べる日々。「痛風になるくらい毎日食べていました」と橋本社長。そんな橋本社長がほれ込んだのが、高知市で水産加工に携わる門田務さんが焼き上げるタタキだった。最初は「地元の方々に食べてもらいたい」と門前払いだったが、粘り強い交渉の結果、直接取引ができるようになった。