コリッの正体は漬物?! 「ちくわサラダパン」宇部のソウルフードに

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地元のソウルフードを目指す「宇部ちくわサラダパン」=松月堂製パン提供
地元のソウルフードを目指す「宇部ちくわサラダパン」=松月堂製パン提供

 山口県宇部市の松月堂製パンは1日、市制施行100周年を記念し、地元3企業がコラボした「宇部ちくわサラダパン」を発売する。宇部の食材にこだわったパンで、同社は「地元のソウルフードを目指したい」と意気込んでいる。

 100周年を機に今春から水産練り製品製造販売「宇部蒲鉾(かまぼこ)」と「何か印象に残る商…

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