群馬県安中市のしょうゆ蔵元「有田屋」は、瓶詰め天然醸造しょうゆを碓氷峠の旧信越線トンネルで熟成させるプロジェクトを始めた。1年かけて熟成度合いを調べ、新たな観光資源にしていく考え。
当主の湯浅康毅さんによると、欧州ではワインやチーズ、生ハムなどの長期熟成に洞窟が利用されており、同じように光が入らず、温度・湿度の変化が少ないトンネルでしょうゆを熟成させることを長年構想していたという。来年が有田屋創業190周年になることから記念事業として、安中市と同…
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中国・新疆にあるウイグル族収容施設の内部写真など数万件の資料が流出。国家安定のため、容赦ない共産党の姿がそこに。
ロシア軍がウクライナに侵攻。米欧や日本は対露制裁を決めるなど対立が先鋭化しています。
2022年4月23日、知床半島沖で観光船が沈没。乗客乗員計26人のうち14人が死亡、12人が行方不明に。
新型コロナウイルスのニュース、国内での感染状況を報告します。
本因坊文裕＝井山裕太九段＝に一力遼棋聖が挑戦する第77期本因坊決定戦七番勝負に関する特集ページです。
2022年5月15日、沖縄は本土に復帰して50年を迎えます。何が変わり、何が変わっていないのか。沖縄の歩みと「今」を伝えます。
学校教育の一環とされてきた部活動。教員の長時間労働や少子化などを背景に、従来の活動が成り立たなくなりつつあります。
