産直・この逸品　秋田から　手軽いぶりがっこ　／東京

　三種町の秋田白神食品は、秋田名物のいぶりがっこを子どもからお年寄りまで幅広い世代の人が手軽に楽しめるように開発した「おかずがっこ甘辛」を販売している。

　いぶりがっこの硬く食べにくい部分などが入らないように選別、乱切りスライスをしているため、食べやすい大きさとなっている。昆布やかつお節風のタレで味付…