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大量廃棄の危機 牛乳、コロナで需要低迷 北海道知事「味わって」

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鈴木直道・北海道知事
鈴木直道・北海道知事

 新型コロナウイルス感染拡大の影響で牛乳や乳製品の需要が低迷し、年末年始に生乳の大量廃棄の恐れがあることに、北海道内酪農関係者が危機感を強めている。鈴木直道知事も消費拡大のPRに乗り出した。

 生乳余りの原因は、生産が順調だったことと、コロナ禍の外食控えなどで需要が減ったこと。年末年始は学校給食がなくなるため、J…

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