法性寺ねぎ　出荷ピーク　岡崎　／愛知

　県の伝統野菜に登録されている岡崎市の「法性寺（ほっしょうじ）ねぎ」の収穫と出荷がピークを迎えている。

　同市を中心に18人の農家が約1・7ヘクタールで栽培している。冬の寒さによって甘く柔らかな食感になるため、12月から3月が旬となる。同市法性寺町で栽培している八田昌史さん（49）は「天候にも恵まれ8…