アラブ首長国連邦（UAE）で開催中のドバイ国際博覧会（万博）に回転ずしチェーンの「スシロー」が出店している。イスラム教の戒律に従った「ハラル」対応の調味料に加え、日本と同じ品質の食材やサービスで挑戦。本格回転ずしがほとんどない中東での市場開拓を目指している。開幕からの4カ月で11万人が訪れ、平日は3時間待ちの列ができる繁盛ぶりだ。
「ナットウ（納豆）巻きは不思議な味。魚は信じられないおいしさ」。姉妹3人で訪れたスーダン出身のラワン・ファディさん（30）は人生初の回転ずしに舌鼓を打った。
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