関西の春の味 イカナゴの稚魚シンコ漁が解禁 播磨灘と大阪湾
毎日新聞
2022/3/1 10:32(最終更新 3/1 10:34)
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関西に春の訪れを告げるイカナゴの稚魚シンコ漁が1日、播磨灘と大阪湾で解禁された。2021年より5日早く、兵庫県明石市の林崎漁港では、早朝に出港した8隻の漁船が午前8時ごろから体長3センチほどのイカナゴを水揚げした。初競りで1かご(約25キロ)8万円の値がつき、21年より1万5000円安かった。
シンコは甘辛く炊く「くぎ煮」で親しまれ…
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