地元産小麦使ったビール発売 牛久シャトー 「口当たり滑らか」 /茨城

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牛久市産小麦「ゆめかおり」を使用したクラフトビール=茨城県牛久市中央3の牛久シャトー内ショップで2022年4月28日、庭木茂視撮影
牛久市産小麦「ゆめかおり」を使用したクラフトビール=茨城県牛久市中央3の牛久シャトー内ショップで2022年4月28日、庭木茂視撮影

 牛久市のワイン醸造施設「牛久シャトー」(牛久市中央3)は、市内で栽培された小麦を使ったクラフトビール「うしく ゆめかおりエール」を発売した。

 市などによると、使用する小麦は耕作放棄地の解消などを目指す第三セクターの農業法人「うしくグリーンファーム」が栽培する「ゆめかおり」。シャトーは「口当たりが滑…

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