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ウクライナ侵攻

ロシア軍がウクライナに侵攻。米欧や日本は対露制裁を決めるなど対立が先鋭化しています。

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ウクライナ料理はいかが? 滋賀の避難親子、キッチンカーで販売へ

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ブリンチキを手にする(左から反時計回りに)イリーナさん、ギャリーナさん、カテリーナさん、菊地さん=滋賀県彦根市役所で2022年5月2日、伊藤信司撮影
ブリンチキを手にする(左から反時計回りに)イリーナさん、ギャリーナさん、カテリーナさん、菊地さん=滋賀県彦根市役所で2022年5月2日、伊藤信司撮影

 ロシアによるウクライナ侵攻で、同国から滋賀県彦根市に避難したイリーナ・ヤボルスカさん(50)と母親のギャリーナ・イバノバさん(80)が2日、市役所で記者会見し、薄く焼いた生地に具材を巻いたウクライナの郷土料理「ブリンチキ」をキッチンカーで販売する計画を発表した。28日から国宝・彦根城前のホテル近くで土、日、祝日に営業する。

 イリーナさんらは3月下旬、同市に住む娘のカテリーナ・ヤボルスカさん(31)を頼って来日。イリーナさんがカテリーナさんの夫の菊地崇さん(28)にブリンチキを振る舞ったところ、「おいしい」と感謝されたことをきっかけに料理で日本人と交流し、生活再建もしようと思い立った。

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【ウクライナ侵攻】

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