クッキーで生き物300種　桑名の手作り専門店　「かわいい」から興味を　／三重

　桑名市に、生き物をモチーフにしたクッキーを常時200～300種販売する専門店「kurimaro　collection」がある。「『かわいい』から、生き物に興味を持ってほしい」と店主の栗田こずえさん（38）。世界中の生き物をクッキーで表現するのが夢だ。

　沖縄の海と大きな木をイメージして自らデザインした店内には、哺乳類から鳥類、魚類、昆虫、さらには微生物まで、型から手作りした色とりどりのクッキーが並ぶ。卵からオタマジャクシ、カエルになるまでの姿をセットにするなど、売り方にも工夫を凝らす。

　原材料にもこだわる。アレルギーなどで食べられない子も多い卵は不使用。小麦粉は全て三重県産だ。塩も同県伊勢市で海水から作られたものを使う。