深蒸し茶、トンネルで熟成　「深いコクと甘み」掛川の企業発売

　日本茶を中心とした商品開発会社・きみくら（静岡県掛川市）は、小さな茶箱に入った「トンネル熟成茶　秘壷蔵（ひこぞう）」を発売した。

　新茶の深蒸し茶を、5～8月に浜松市天竜区のトンネル内で寝かせて、より深いコクと甘みを引き出した。

　このトンネルは戦後、旧国鉄時代に天竜地区と長野県を結ぶ路線として計画さ…