夜明けとともに開店　「最大規模」のごはん屋さん　栄食堂

　連載「濃い味、うす味、街のあじ。」から、オススメの飲食店を紹介します。連載チャンネルはこちら。

　冷蔵ケースにずらり並ぶおかず。その中から食べたいものを取る。ごはんは大・中・小、汁はみそ汁や豚汁、この季節ならかす汁、時にはうどんも。頭の中においしいシーンが浮かび上がる。

　「一膳めし屋」などと呼ばれるこのシステムのごはん屋さんは、多分50歳以上の男性にとってはおなじみである。けれども街や通りのあちこちで、「あったはずの店が……」と気付くことが多くなっている。

　神戸市灘区岩屋にあるこの栄食堂は、わたしの知る最大規模のごはん屋だ。