愛媛の麦みそ騒動「国の基準変更望ましい」 知事、見直し要望へ
毎日新聞
2022/11/25 19:11（最終更新 11/25 19:50）
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愛媛県宇和島市の「麦みそ」が国の食品表示基準では麦みそと名乗れない問題について、中村時広知事は25日の定例記者会見で「地域の食文化を守る観点から、国の基準が変わることが望ましい」との見解を示した。県は大豆を使わずに造る宇和島市産品も麦みそと認めてもらえるよう、消費者庁に基準見直しを求める方針だ。
国の食品表示基準で、みそや麦みそは、大豆を使って造るものと定められているため、商品の外装に品名などを記す一括表示欄には「麦みそ」…
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