伊藤忠商事（東京都港区）がドール・フード・カンパニー（米カリフォルニア州）から、アジアの青果事業と世界の加工食品事業を買収し、ドール・アジア・ホールディングス（シンガポール）を設立して10年がたった。伊藤忠のアフリカ総支配人から今春、最高経営責任者（CEO）に就任した大谷俊一さん（60）に激動する国際情勢での取り組みを聞いた。【聞き手・高木諭、撮影・竹内紀臣】
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