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食・FOOD

季節や年中行事をテーマにレシピをご紹介します。

  • 夏を乗り切る 作り置き活用、楽においしく

     <くらしナビ ライフスタイル> 料理をするのが面倒になり、食欲も衰えがちな夏。料理研究家の枝元なほみさんは「作り置きしたものが冷蔵庫にあるだけで気持ちが楽にな…

  • 親子で楽しく 弁当作り

     <くらしナビ ライフスタイル> 学校が夏休みになると、子どもがいる家庭では、学童保育や塾にお弁当を持って行く機会が増える。子どもが自分で作れれば親の負担が減り…

  • ポルトガル料理 夏にぴったり、海の恵み堪能

     <くらしナビ ライフスタイル> 日本と同様、米や魚をよく食べるという南欧ポルトガル。「ムイト・ボン! ポルトガルを食べる旅」(産業編集センター)などの著作があ…

  • インド料理 新鮮食材と香辛料、心身浄化

     <くらしナビ ライフスタイル> 6月21日は国連が定めた「国際ヨガの日」。国内でも愛好者が増え、各地でさまざまなイベントや教室が開かれている。ヨガ発祥の地、イ…

  • ピーマンをおいしく うまみ強い食材で苦み克服

     <くらしナビ ライフスタイル> 子どもも大人も「苦手な野菜」として挙げることの多いピーマン。これからが旬で栄養豊富な野菜を今年こそおいしく味わいたい。野菜料理…

  • 煎茶を食べる 新緑の爽やかさ丸ごと

     <くらしナビ ライフスタイル> 鮮やかな緑がまぶしい5月は新茶の季節でもある。ていねいにいれて飲む煎茶も格別だが、茶葉をまるごと味わってみたい。日本茶インスト…

  • 旬のアスパラレシピ 緑華やか 食卓に春

     <くらしナビ ライフスタイル> みずみずしい緑色が印象的なアスパラガスは、春から初夏にかけておいしい食材だ。ヨーロッパでは春が訪れたサインとして愛されている。…

  • 中華風イタリアン 引き立て合う味の懸け橋

     <くらしナビ ライフスタイル> 中華とイタリアンを融合させた料理を提供する飲食店が最近増え、注目を集めている。東京・築地に今年1月オープンした「LOTO BL…

  • 毎日のお弁当 味も手間もバランス大切

     <くらしナビ ライフスタイル> 4月からお弁当作りが始まる人も多い。季節の食材を取り入れながら、毎日手軽においしく、飽きがこないように作るには-。弁当作り20…

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