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食・FOOD

季節や年中行事をテーマにレシピをご紹介します。

  • 乾物でフルコース 魔法の食材、おしゃれに変身

     <くらしナビ ライフスタイル> 地味なイメージの乾物が、おしゃれな料理に大変身--。乾物研究家のサカイ優佳子さんと田平恵美さんに、乾物を使った前菜からスイーツ…

    (2018年11月06日 02:02)

  • ご飯引き立てる3品 秋の味覚で彩り加えて

     <くらしナビ ライフスタイル> ふっくらつやつやの白い粒。ふわっと湯気が立ち上る炊きたての新米を見れば、ほかにはもう何もいらない気分だ。江戸懐石料理「近茶(き…

    (2018年10月23日 16:21)

  • ご飯引き立てる3品 秋の味覚で彩り加えて

     <くらしナビ ライフスタイル> ふっくらつやつやの白い粒。ふわっと湯気が立ち上る炊きたての新米を見れば、ほかにはもう何もいらない気分だ。江戸懐石料理「近茶(き…

    (2018年10月23日 02:05)

  • 家でハロウィーンパーティー 怖くて可愛くておいしい

     <くらしナビ ライフスタイル> 31日はハロウィーン。ちょっぴり怖くて、可愛らしい雰囲気を家庭の食卓でも味わってみてはいかが。老若男女が楽しめるパーティーレシ…

    (2018年10月02日 02:13)

  • キノコをアレンジ 手軽に加えうまみアップ

     <くらしナビ ライフスタイル> 秋の味覚を代表する食材のキノコ。食物繊維が豊富でうまみたっぷりのキノコをいただき、季節を感じたい。料理研究家の信太(しだ)康代…

    (2018年09月18日 02:02)

  • ジャムの残り スイーツに

     <くらしナビ ライフスタイル> ジャムは意外と余りやすい。冷蔵庫の隅に残っていたり、頂き物が重なったりすることも少なくないだろう。厳しい残暑には菓子研究家の福…

    (2018年09月04日 02:04)

  • 夏の疲れ 薬膳で乗り切る

     <くらしナビ ライフスタイル> 今年の夏は例年にない暑さが続いた。夏バテしがちだが、暑い時こそ体にいいものをしっかり食べたい。薬膳に詳しい中国家庭料理研究家の…

    (2018年08月21日 02:07)

  • ひんやり おばんざい 薬味と酸味でさっぱり

     <くらしナビ ライフスタイル> 猛暑が続けば食が細くなり、料理をする気もうせてしまう。こんな時は、火をなるべく使わず、さっぱりと食べやすいものを食卓に並べたい…

    (2018年08月07日 02:12)

  • 「魔女の宅急便」テーマに キキが味わった料理再現

     <くらしナビ ライフスタイル> いよいよ夏休み! 本や児童書に出てくる料理を親子で作ってみてはどうだろう。料理研究家の河合真理さんに、児童書「魔女の宅急便」(…

    (2018年07月17日 02:23)

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