いただきます

卵焼き弁当×山谷・まりや食堂　１６０円がつなぐ命

　簡易宿泊所が並ぶ東京・山谷に小さな弁当屋がある。名前は「まりや食堂」という。　開店前の夕方、教会の１階にある店に白髪交じりの男たちの行列ができる。「いらっしゃ…

（2018年06月17日 03:08）

平壌冷麺×神戸・長田　４代つなぐ祖国の味

　韓国と北朝鮮の南北首脳会談が行われた４月２７日。神戸市灘区の張守基（チャンスギ）さん（３６）はこの歴史的瞬間を見逃すまいとスマートフォンの実況中継に目を凝らし…

（2018年06月10日 02:50）

おしるこ×Ｋ－１リング　あきらめない夫婦、前へ

　夢のリングにたどり着いた。３月２１日、さいたまスーパーアリーナで開かれたＫ－１スーパー・フェザー級王座を決めるトーナメント。郷州征宜（ごうしゅうまさのぶ）選手…

（2018年05月20日 02:33）

ポーク卵×５．１５沖縄　しなやかなウチナーの味

　三線（さんしん）と沖縄民謡のＢＧＭが流れる雑居ビルの店内で、常連客が泡盛を酌み交わしていた。東京都品川区。東京湾に近い京急立会川駅そばに沖縄料理屋「うみないび…

（2018年05月13日 02:46）

パンダダンゴ×上野動物園　「おいしくなれ」改良重ね

　東京・上野動物園の人気者がむんずと黄色いダンゴをつかんだ。木の上のお気に入りの場所に座り、興味津々に眺めてほんの少しかむと、見守っていたスタッフから笑みがこぼ…

（2018年04月22日 02:52）

鯖煮×「孤独のグルメ」　名脇役生んだ京の味

　「本番いきます！」。撮影スタッフの声が響くと、小さな定食屋の空気が引き締まった。人気テレビドラマ「孤独のグルメ」のロケ。集まった視線の先にいるのは主人公を演じ…

（2018年04月08日 02:40）

串カツ×ホスピス　病床で味わう、幸せな記憶

　大阪市にある淀川キリスト教病院のホスピス病棟では、毎週土曜に特別な夕食がつくられる。入院する末期がんの人たちからの「リクエスト食」。栄養士らが一人一人から忘れ…

（2018年04月01日 02:59）

豚丼×天皇の料理番　皇居で学んだ「引き算」

　背の高いコック帽をかぶりフライパンを手にした男性に参加者の視線が注がれていた。福島県のホテルで開かれたイベント。男性は宮内庁大膳課主厨長（しゅちゅうちょう）と…

（2018年03月25日 02:58）

なみえ焼そば×福島第１原発　懐かしの太麺、復興の力

　作業現場が早朝から動き出す東京電力福島第１原発は昼休みを迎えるのも早い。午前１１時過ぎにはひと仕事終えた作業員が大型休憩所の食堂にやってくる。　「定食にすっぺ…

（2018年03月04日 03:41）