スイカのグラニテ

　◇スイカの味と香りを生かして　調理時間２０分　１人分１０９キロカロリー　◆材料（４人分）スイカ（正味）……５００グラムグラニュー糖…………５０グラムレモン汁……

夏野菜と鶏肉のパエリア

　◇具材たっぷりで豪華に　調理時間４０分　全量２２７３キロカロリー　◆材料（３～４人分）鶏もも肉…………………１枚パプリカ（赤・黄）……各１／２個ズッキーニ………

アジとゴーヤーの南蛮漬け

　◇手軽でヘルシーな揚げ焼きで　調理時間２０分　全量６７１キロカロリー　◆材料（作りやすい分量）アジ（１７～１８センチ程度）………３匹ゴーヤー…………………………

ベーコンガーリックポテトサラダ

　◇生ニンニクがインパクト大　調理時間４０分　１人分３３０キロカロリー　◆材料（２人分）ジャガイモ（中）………２個（２００グラム）タマネギ………………………１／…

和風ガパオライス

　◇大葉としょうゆがポイント　調理時間２０分　１人分７０９キロカロリー　◆材料（２人分）鶏ひき肉……………………２５０グラム卵………………………………２個赤パプ…

牛肉とパプリカの黒酢炒め

　◇合わせ調味料が決め手　調理時間１５分　１人分３６５キロカロリー　◆材料（２人分）牛肉（薄切り）………………２００グラムパプリカ（赤・黄）………各１／２個ピー…

ヨーグルトムースのフルーツマリネ添え

　◇爽やかな酸味が夏にぴったり　調理時間２０分　全量１２０６キロカロリー　◆材料（３～４人分）季節のフルーツ………………３００グラムレモン汁……………………１／…

ゆで鶏のサルサソース

　◇野菜たっぷりピリ辛味　調理時間３０分　１人分２４１キロカロリー　◆材料（２人分）鶏胸肉…………………１枚（２５０グラム）水………………………………１リットル…

シラスと豆のペペロンチーノ

　◇豆の緑色が映える　調理時間２０分　１人分６０４キロカロリー　◆材料（２人文）スパゲティ……………………１８０グラムスナップエンドウ……………６本ゆで枝豆………