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ミドリムシ、コオロギ、人工培養肉…自給自足の宇宙食 地球も救う?

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月で調達可能な食材で作った「月面ディナー」。上段中央の緑色のスープはミドリムシなどの藻類でできている=東京都中央区で2019年3月27日午後4時ごろ、斎藤有香撮影

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