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食卓の一品

食卓に並べたい「一品料理」のレシピを毎日紹介します。

  • ブリあらのみぞれ汁

     ひと手間かけて、あらをサッと湯に通して臭みを取るのが、おいしく作るコツ。 ≪主な材料≫(2人分)▽ブリのあら 200グラム▽ダイコン  200グラム▽コマツナ…

  • チリメンサンショウと豆腐の炒め物

     ≪主な材料≫(2人分)▽チリメンサンショウ 30グラム▽木綿豆腐      1/3丁(100グラム)▽コマツナ      1/2束(150グラム)▽長ネギ  …

  • アメリカンドッグ

     ≪主な材料≫(4本分)▽フランクフルトソーセージ 4本(200グラム)▽薄力粉          大さじ1/2▽卵            1個▽砂糖・牛乳  …

  • カボチャと鶏肉の炒め煮

     ≪主な材料≫(2人分)▽カボチャ 300グラム▽鶏モモ肉 100グラム▽ゴマ油  大さじ1/2▽しょうゆ 大さじ1▽A(水200㏄、砂糖大さじ1/2、みりん大…

  • チョコレートケーキ

     ≪主な材料≫(直径12センチ丸型1個分)▽卵     1個▽砂糖    20グラム▽ブランデー 小さじ1▽薄力粉   大さじ1▽ココア   適量▽A(スイート…

  • エビのグリル

     ≪主な材料≫(2人分)▽無頭・殻付きのエビ     4匹(60グラム)▽厚さ1.5センチのフランスパン 4切れ▽A(塩少々、白ワイン小さじ1/2)▽B(種なし…

  • 他人丼

     ≪主な材料≫(2人分)▽豚バラ薄切り肉 150グラム▽ゴボウ     80グラム▽ショウガ    小1かけ▽卵       2個▽万能ネギ    3本▽ご飯 …

  • ホウレンソウと牛ひき肉のナムル

     ≪主な材料≫(2人分)▽ホウレンソウ   1束▽しょうゆ    小さじ1▽牛ひき肉    100グラム▽ショウガ    小1かけ▽おろしニンニク 小さじ1/2…

  • チーズ入りホットケーキ

     普段のホットケーキにひと手間かけておしゃれに。 ≪主な材料≫(2人分)▽カッテージチーズ   100グラム▽ホットケーキミックス 100グラム▽卵      …

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