暮らし・学び・医療

新・心のサプリ

うっぷんの現れる先は＝海原純子

　怒りを感じたときすぐにその感情を表出できる人がいる。ほとんどが強者の立場にいる人たちだ。家庭でいえば親、企業でいえば上司や人事権を持つ人などだ。　一方、怒りを感じても怒りを表に出すことが出来ない人もいる。弱い立場で、もし反論したら、自分の身が危うい場合だ。子どもは親に逆らえば、生活できなくなるし、

わたしのふるさと便

秘密のグルメ　宮城県　「おくずかけ」　トロリごちそう、母の味

　「おくずかけ」＝写真＝は宮城県南部に伝わる精進料理。油揚げと豆腐、豆麩（まめふ）（焼いた麩）、糸こんにゃく、季節の野菜などをだしで煮てしょうゆで味を調え、最後にかたくり粉でとろみをつけます。残り野菜でも、あんかけにするとごちそうになるんです。白石（しろいし）市の名物「白石温麺（うーめん）」（油を使

新型コロナ　日本がイランにアストラ製供与　国内製造110万回分

　日本政府がイランへの供与を決めた新型コロナウイルスのワクチンが23日、首都テヘランのイマム・ホメイニ国際空港に到着した。英アストラゼネカが開発し、日本で製造されたワクチン約110万回分で、国際枠組み「COVAX（コバックス）」を通じた供与。　日本外務省は「イランでの感染拡大防止に寄与することを期待

食卓の一品

揚げナスとエビのチリソースあえ

　≪主な材料≫（2人分）▽ナス　　　　　　3本（240グラム）▽殻付きエビ　　　6匹（正味100グラム）▽酒　　　　　　　大さじ1／2▽小麦粉・揚げ油　各適宜▽A（ショウガ・ニンニク各1／4かけ、長ネギ1／4本、ケチャップ・酒各大さじ2、みそ小さじ1、ゴマ油小さじ1／2、トウバンジャン小さじ1／4）

脳を鍛えたい

川島隆太・東北大教授が指南！　皆伝！新あたま道場　第722回

☆ゴム伸びる私は縮むずり落ちる　　　　　福岡　　　　　ラッキーバ　　　　　74歳☆歳重ねシワにしみ入るファンデーション　甲府　　　　　玉ばあさん　　　　　72歳☆地に足がぴったり着いて上がらない　　　大阪・忠岡　　杉谷晶三　　　三段　84歳　はよしいや昔口ぐせ今言われ　　　　　　池田　　　　　西本美

新型コロナ　新たに警官4人感染　五輪警備、同部隊15人も隔離　／東京

　警視庁は24日、東京オリンピック・パラリンピック警備のために全国の警察から集められた「特別派遣部隊」に所属する兵庫県警の20～30代の男性警察官4人が、新型コロナウイルスに感染したと発表した。4人と接触のあった15人を含めた計19人は当分の間、都内の警察施設で隔離措置となる。代替の警察官を充てるた

新型コロナ　区市町村別感染者数　／東京

　（都発表、23日時点の累計）　　　　　　　23日　　　22日千代田　　　1034　　1029中央　　　　3217　　3187港　　　　　6340　　6310新宿　　　10493　10431文京　　　　2991　　2970台東　　　　3601　　3575墨田　　　　4003　　3982江東　　　　6

新型コロナ　全国で3574人感染

　新型コロナウイルスの感染者は24日、全国で新たに3574人確認された。前週の土曜日から311人減った。感染者が1128人の東京都でも282人減だったが、千葉県、静岡県、福岡県などは増えた。死者は8人。神奈川県で過去の感染者1人が取り下げられた。【まとめ・林田七恵】

往復食簡

タサン志麻さんのレシピ　トムヤムクン風スープ

　◇テーマは「夏バテ撃退・さっぱりレシピ」　◇レモンの酸味がポイント　「食欲が落ちる暑い時期に、さっぱりいただけるものを」との編集部のリクエストに応え、人気のタイ料理・トムヤムクン風のスープを作ってみました。味のポイントはレモンの酸味。うまみと甘みのバランスも絶妙な一品です。　野菜はフレンチのように

クックパッドニュース

抗菌力が特徴！夏風邪のしつこい咳にも役立つ「タイム」の使い方

【今日からはじめるスパイス＆ハーブ入門vol.6】最近、近所のスーパーでも手に入りやすくなってきたスパイスやハーブ。でもいまいち使い方がわからない……。そこで、ハーバルセラピストが初心者向けにスパイス＆ハーブの使い方をご紹介！ 普段の料理を手軽にワンランクアップしてみませんか？第

クックパッドニュース

今日の晩酌は「スキレット」が活躍！まるでお店風のおつまみが完成

スキレットを使っておうち居酒屋気分のおつまみ4選 スキレットを使うと熱々をそのまま食卓に出せて、見映えもするのでおうちで外食気分を味わえます。晩酌にぴったりなおつまみレシピをご紹介します。にんにく香るジャーマンポテト スキレットで！ガーリックジャーマンポテト by

札幌の住宅街と公園にクマ　大学キャンパス方向に走り去る

　札幌市南区の住宅街で23日夜、同市中央区の公園で24日朝、それぞれクマの目撃通報があった。北海道警や市が注意を呼び掛けている。　南区で目撃されたのは南沢5の2の住宅街。23日午後10時半ごろ、近くの大学生が110番した。体長は約1メートルで、東海大札幌キャンパスの方向に去って行ったという。　中央区

クックパッドニュース

解凍せずにそのままおいしく調理！「冷凍食パン」の活用術

冷凍食パンをおいしい朝ごはんに 朝ごはん用に、食パンを冷凍ストックしている方は必見！ 凍ったまま調理してアツアツおいしい、アレンジトーストの作り方を4つご紹介。いつもの焼き方に飽きたときに、ぜひお試しあれ。お手軽チーズトースト 冷凍食パンで作る☆お手軽☆チーズトースト

水中のアスリートもスポーツに挑戦　三重・鳥羽水族館

　23日に開幕した東京オリンピックに合わせ、鳥羽水族館（三重県鳥羽市）で、生きものたちがさまざまな競技に挑戦する「TOBAリンピック～あつまれ！水中のアスリート～」が開かれている。　セイウチやラッコなどの生きものが繰り広げるスポーツは8種類。それぞれのショーや普段の行動を競技に仕立て披露している。　

正面はエイ、向き変えるとサメ？　ダイバー「初めて見た」　／沖縄

　【渡嘉敷】沖縄県渡嘉敷村で民宿＆ダイビングショップを営む西浦由里子さんは17日午後0時半ごろ、渡嘉敷村阿波連のダイビングポイントの中頭（ナガイチブル）で、トンガリサカタザメ（シノノメサカタザメ科トンガリサカタザメ属に分類されるエイ）と思われる生き物の撮影に成功した。　西浦さんは、ゲストとマンツーマ

言葉を忘れた認知症の父が、離れて暮らす息子に教えてくれたこと

　大分の父が認知症と診断されて4年。私は帰郷のたびに無力な自分と直面している。そんな中で一冊の本と出会った。「言葉を忘れた父の『ありがとう』」。筆者は滋賀県在住の弁護士、浅井勇希さん（42）。名古屋にいる父の政昭さんが認知症になり、寝たきりになって肺炎で亡くなるまでの8年間をつづっている。両親を案じ

クックパッドニュース

［1時間で完成＆失敗なし］製麺所に聞いた！お店レベルの「絶品おうちラーメン」の作り方

気軽に外出や外食できない昨今。たまにはお店で味わうような本格なプロの味が食べたくなることも。今回は、丸山製麺の丸山晃司さんに意外と手軽に作れる「絶品おうちラーメン」を作り方を伺いました。 今こそ、本格的なラーメンに挑戦！ 大人も子どもも大好きな、日本の国民食ラーメン。自宅で過ごす

クックパッドニュース

夏本番！水分と塩分だけじゃない「熱中症」対策のおさらい

【元気になれる食事術 Vol.6】夏本番を迎えた今。熱中症についての基礎知識をもう一度 振り返るための「食事術」をご紹介。不調知らずの毎日を過ごすごしながら、熱中症対策もマスターしてみませんか？ 夏本番！「熱中症」対策を見直してみよう！ 毎日気温や湿度が高く、体が暑さに対応できな

大阪市の小中オンライン学習「役に立った」7％　保護者がアンケ調査

　新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言を受け、4～5月に大阪市の市立小中学校で急きょ実施された「オンライン学習」の実態を把握しようと、市立小中に通う子どもの保護者らがアンケート調査を行い、結果をまとめた。子どもの学習に役立ったと回答したのは1割に満たず、保護者からは厳しい意見が相次いだ。【

おとなの週末

銀座にある絶品チーズケーキが買えるお店☆程良い塩気で甘めの赤ワインと相性抜群♪

店主・岸本香奈子さんが以前働いていたイタリアンレストランのデザートで人気だったチーズケーキ。レストラン閉店に伴い、岸本さんはこのケーキを引き継ぎたい、とこの店をオープンした。※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。 レゾルカ（最