印束義則

印束義則

ライター

1966年福岡県生まれ。飲食店専門誌を多数発行する旭屋出版で「すしの雑誌」など専門誌、ムック編集に携わり、独立後はライターとして幅広く活躍。これまでに取材した飲食店は2000店以上、ローカル立地の繁盛店などニッチな飲食店情報に強い。「月刊近代食堂」(旭屋出版)に「ローカル実力店の強さの秘訣」「繁盛店を作るメニュー表」、「日本外食新聞」(外食産業新聞社)に「二等立地…地方立地…ありえない立地 印束義則の繁盛店実況中継」を連載中。

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ハイファの町の丘の上から地中海を遠望する(写真は筆者撮影)

イスラエル北部「ハイファ」美しい景色と宗教の混交

 ◇イスラエル編(2) 南北に細長いイスラエルの人口は、南北200キロ余りの北半分に集まっている。高速道路なら2時間少々、1時間に…

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メディア万華鏡
香取慎吾さんがキャラクターを務める「お母さん食堂」=ファミリーマートの公式サイトから

ファミマ「お母さん食堂」めぐり高校生が考えたこと

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