一口飲むと虜になる、１本１０００円の牛乳

　国内各地には数多くの魅力的な一品がある。農産物から伝統産業によるものまで、その土地の環境や特性などが生かされており、知る人ぞ知る存在だ。そんな一品の特徴から携わる人々の思いや土地の魅力を紹介していく。

自然のまま 成熟させる味わい

　なかほら牧場の牛乳は、７２０ミリリットルの４合ビン１本が１１８８円だ。

　スーパーマーケットで一般的に販売される牛乳が１０００ミリリットルで２００円前後の価格帯が多いことを考えると、かなりの高級品になる。しかしこの牛乳、一口飲むと虜（とりこ）になってしまう人が後を絶たない。全国の百貨店で行われる催事や物産展へのブース出店、キッチンカー出店の引き合いも多く、銀座、池袋、名古屋の百貨店内には常設の直営店も構えている。これらに通販の販売を含めた年商は２億円ほどだ。