迫力のチーズハムカツ(530円)
迫力のチーズハムカツ(530円)

くらしこの酒場この一品

縦に切る、厚みを出す ハムカツの進化が止まらない!

印束義則 / ライター

埼玉・東大宮の「串焼き・串揚げ・手作り惣菜 まどいびより 円居日和」

 “ハムカツ”と言えば煮込み、ポテサラと並ぶ、大衆酒場には欠かせない不動の定番メニューである。シンプルながらも抜群の安定感を誇るその商品力は大いに魅力だが、半面、シンプルさゆえに、意外にどの店も代わり映えがしないといった側面もある。

 そこで、これまで味わってきた数々のハムカツに飽き足らず、さらなる未知の世界を体験してみたいと願うなら、ぜひとも埼玉・東大宮の「串焼き・串揚げ・手作り惣菜 まどいびより 円居日和」(さいたま市見沼区、JR宇都宮線東大宮駅から徒歩3分)を訪れたい。そこには、アレンジをきかせた2種類の“進化系ハムカツ”があなたを待っている。

この記事は有料記事です。

残り1165文字(全文1476文字)

印束義則

印束義則

ライター

1966年福岡県生まれ。飲食店専門誌を多数発行する旭屋出版で「すしの雑誌」など専門誌、ムック編集に携わり、独立後はライターとして幅広く活躍。これまでに取材した飲食店は2000店以上、ローカル立地の繁盛店などニッチな飲食店情報に強い。「月刊近代食堂」(旭屋出版)に「ローカル実力店の強さの秘訣」「繁盛店を作るメニュー表」、「日本外食新聞」(外食産業新聞社)に「二等立地…地方立地…ありえない立地 印束義則の繁盛店実況中継」を連載中。

イチ押しコラム

知ってトクするモバイルライフ
プライバシー重視の方針を打ち出すアップル。開発者向け会議でもプライバシーに関してはたびたび言及される(写真は2018年6月のアップルの年次開発会議<WWDC>)

アップルが「GAFA」一括りにされるのを嫌がる理由

 総務省は、電気通信事業法の「通信の秘密」の規定を、巨大なプラットフォームを持つ海外のIT企業にも域外適用する方向で検討を進めてい…

ニッポン金融ウラの裏
 

キャッシュレス化20%「日本は遅れてる」はホント?

 「デジタルマネー」が引き続きホットな話題となっている。政府が推進するキャッシュレス化社会の流れに沿った議論だ。だが、さまざまな官…

藻谷浩介の世界「来た・見た・考えた」
ユジノサハリンスク市街でのイベントにいた着ぐるみ。ちょっと不気味なところがロシア的?(写真は筆者撮影)

サハリン「ユジノサハリンスク」旧樺太の地の今は

 ◇ロシア・ユジノサハリンスク編(1) ロシア・サハリン州の、州都ユジノサハリンスク(日本語にすれば「南サハリン市」)。成田空港か…

職場のトラブルどう防ぐ?
 

転職する27歳男性が驚いた「最後の給与」の手取り額

 A太さん(27)は4年間勤務した会社を3月末に退職し、4月から新しい会社に転職して1人暮らしを始めます。転職は大学の先輩に誘われ…

メディア万華鏡
 

「準強制性交」の罪名に感じる司法の“男性バイアス”

 「薬飲ませ女性暴行の疑い 昭和大の医師2人、容疑否認」「田畑毅議員が辞職願 衆院に提出 女性とトラブル」「新井浩文被告 500万…