「庭のホテル 東京」木下彩総支配人に聞く（２）

　東京都千代田区のＪＲ水道橋駅近くで営業する「庭のホテル 東京」は、創業８０年になる。ホテル総支配人の木下彩さんの祖父が、戦前に旅館を開業し、７０年代に祖父を継いだ父が業界でビジネスホテルの先駆けとなる「東京グリーンホテル水道橋」に建て直した。９５年に運営会社の代表取締役に就任した３代目の木下さんは、ビジネスホテルの将来性への疑問が徐々に膨らみ、２００９年再び全面建て直しに踏み切る。インタビューの第２回は、木下さんのホテル建て替えの決断の経緯を聞く。【聞き手は今沢真・経済プレミア編集長、写真は米田堅持】

　──木下さんの祖父がこの地で１９３５（昭和１０）年に旅館、森田館を開業したのが創業ですね。