黒コショウをきかせてスパイシーな大人の味に仕上げた「絶品! 大人のボロネーゼ」(1300円税別)
黒コショウをきかせてスパイシーな大人の味に仕上げた「絶品! 大人のボロネーゼ」(1300円税別)

くらしこの酒場この一品

肉肉しいボロネーゼとワインで「楽しい一人飲み」

印束義則 / ライター

東京・赤坂「ワイン食堂 PASTARS(パスターズ)」

 「一人飲みは平気だが、一人で食事をするのは苦手」「一人で行くぐらいなら、コンビニ弁当の方がいい」など、赤ちょうちんや牛丼店に女性が一人で入るのはなかなかハードルが高いもの。

 それなら、一人飲みながら食事もしっかりできて、コンビニでお弁当を買うような気軽さ、一人を感じさせない楽しさがある酒場があったらどうだろう? それがあるんです、東京・赤坂に。「ワイン食堂 PASTARS」(東京都港区赤坂、地下鉄丸ノ内線、銀座線赤坂見附駅徒歩3分)が、その店だ。

 「女性の一人客が気軽に立ち寄れる店」がコンセプトだけに、全体の男女比は6対4だが、一人客に絞るとそ…

この記事は有料記事です。

残り1379文字(全文1682文字)

今なら最大2カ月100円! キャンペーン実施中! 詳しくはこちら

印束義則

印束義則

ライター

1966年福岡県生まれ。飲食店専門誌を多数発行する旭屋出版で「すしの雑誌」など専門誌、ムック編集に携わり、独立後はライターとして幅広く活躍。これまでに取材した飲食店は2000店以上、ローカル立地の繁盛店などニッチな飲食店情報に強い。「月刊近代食堂」(旭屋出版)に「ローカル実力店の強さの秘訣」「繁盛店を作るメニュー表」、「日本外食新聞」(外食産業新聞社)に「二等立地…地方立地…ありえない立地 印束義則の繁盛店実況中継」を連載中。

イチ押しコラム

知ってトクするモバイルライフ
1月末に発売されるウイコウの「トミー3プラス」

仏でシェア2位「ウイコウ」1万4800円スマホの勝算

 フランスに本拠を置くスマホメーカー「ウイコウ(Wiko)」の日本法人が、1月末に新モデルの「トミー3プラス」を発売する。 トミー…

藻谷浩介の世界「来た・見た・考えた」
アフリカ最南端・アグラス岬に向かうオバーバーグ地方には、羊の牧場に菜の花畑が織り交ざる、美しい丘陵地が広がっていた(写真は筆者撮影)

ケープタウンからアフリカ最南端アグラスへ車を駆る

 ◇南アフリカ編(3) 聞いていたレベルまでの治安の悪さは感じなかったケープタウンのダウンタウンで、5日間の契約でレンタカーを借り…

職場のトラブルどう防ぐ?
 

「自分勝手に勤務?」ママパートに困惑する歯科経営者

 A夫さん(42)は、自分のクリニックを経営する歯科医師です。パートの歯科衛生士で3児の母であるB子さん(33)の“自分勝手な勤務…

ニッポン金融ウラの裏
 

地域銀行が「収益力強化」のために今年やるべきこと

 今年の金融分野の課題は何か――。前回は証券市場の問題を考えたが、今回は間接金融、つまり銀行業界に目を向けてみたい。最大級のテーマ…

メディア万華鏡
西武・そごうのサイトに公開された広告動画

西武そごう広告とSPA!「残念なメディア」の共通項

 昨年の新語・流行語のトップ10に、性暴力を告発する「#MeToo」が入って喜んでいたら、新年早々、メディアと女性をめぐるがっかり…