
夏に食べたくなる日本人が大好きな料理といえば、カレーではないでしょうか。香りや味の違うさまざまなスパイスで作るカレーは、漢方薬とよく似ています。漢方の研究と治療に取り組んできた私にとって、これほど探究心をかきたてられる料理はありません。カレーそのものが病気を防ぐ薬膳であり、スパイスのパワーを結集したサプリメントのようです。そろそろ夏の疲れが不調となって出てくる頃です。カレーで体調を整えませんか。
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連載:病気が逃げ出すサプリ指南
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