患者から学ぶ患者の気持ち

ゆっくりリハビリ 広島県呉市・女性(主婦・83歳)

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 昨年、脳梗塞(こうそく)の療養をすまし退院してから1年2カ月になります。退院したら元通りになるかと期待していましたが、膝裏が突っ張って歩くのが非常に困難です。

 でも家の中ではできることは休み休み、ゆっくりしています。食事は夫婦2人分を作ります。19歳で結婚して義母に習いながら料理をしたので、手抜きはしますが応用が利きます。

 野菜はできるだけ煮炊きせず、生のまま使います。山芋を粗く刻んで花かつおをかけ、酢じょうゆをかけます。ワカメを水でもどしてトマトやキュウリを添えて合わせ酢をかけます。

 先日、内科で食生活の検査をしてもらったところ「満点ですよ」と言われました。塩分を控えめに、また糖分にも注意した私流の料理でよかったのでしょう。

 先日会った友だちから「料理をするのが大変でしょう。SOSを出してくれたら駆けつけますよ」と言われました。

 「ありがとう」と言ってから私は「入院の間、何もかも人任せだったから、今は夫のためにも自分のためにも役に立つことをしたいの」と答えます。

 ご飯は米と半分の押し麦を加えて炊きます。炊飯器は買わず、厚手の鍋を使ってガスで炊きます。沸いたら15分でふっくら仕上がります。

 ゆっくりとできることを手がけて、これもリハビリです。心は元気なんですよ。

(毎日新聞2016年7月31日掲載)

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