
チョコレートは何からできている?
チョコレートの主原料はカカオ豆です。カカオ豆を細かくすりつぶした「カカオマス」に、カカオ豆の油脂「カカオ(ココア)バター」、糖質やミルク、香料などを混ぜてつくられます。
カカオ豆の栄養成分は?
近年、カカオ豆の栄養成分に注目が集まり、「チョコレートは体によい」という情報を聞くようになりました。実際、カカオ豆にはどのような栄養があるのか見てみましょう。
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チョコレートの主原料はカカオ豆です。カカオ豆を細かくすりつぶした「カカオマス」に、カカオ豆の油脂「カカオ(ココア)バター」、糖質やミルク、香料などを混ぜてつくられます。
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