医療・健康Tips

チョコレートの健康効果ってホント?

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チョコレートは何からできている?

 チョコレートの主原料はカカオ豆です。カカオ豆を細かくすりつぶした「カカオマス」に、カカオ豆の油脂「カカオ(ココア)バター」、糖質やミルク、香料などを混ぜてつくられます。

カカオ豆の栄養成分は?

 近年、カカオ豆の栄養成分に注目が集まり、「チョコレートは体によい」という情報を聞くようになりました。実際、カカオ豆にはどのような栄養があるのか見てみましょう。

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