チョコレートは何からできている？

　チョコレートの主原料はカカオ豆です。カカオ豆を細かくすりつぶした「カカオマス」に、カカオ豆の油脂「カカオ（ココア）バター」、糖質やミルク、香料などを混ぜてつくられます。

カカオ豆の栄養成分は？

　近年、カカオ豆の栄養成分に注目が集まり、「チョコレートは体によい」という情報を聞くようになりました。実際、カカオ豆にはどのような栄養があるのか見てみましょう。