フランス人は何を食べてるの？（３）

　すべてのフランス人にあてはまるわけではないが、やはり食事どきのワインはフランス的な風景だ。

　会社の誰かの誕生日や、退職が決まった人の送別会では、社内でミニパーティーを開いてワインやシャンパンを開けたり、仕事帰りに飲みに行ったりする。友人や家族親戚との食事の際は、食前酒、食後酒も加わる。家に招待されると、ご自慢の自家製食後酒を振る舞われることもある。お酒は社交の大切なツールだ。