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「まずはビール」に二日酔い予防効果なし?

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 二日酔いを予防するには、ビールやワインなどの飲む順番が大切と考えている人は多いだろう。しかし、ワインの前にビールを飲んでも二日酔いの予防効果はないことが、ヴィッテン・ヘルデッケ大学(ドイツ)のJoran Kochling氏らの研究で明らかになった。研究の詳細は「American Journal of Clinical Nutrition」2月8日号に発表された。

 Kochling氏らは今回、19~40歳のボランティア男女90人(平均年齢23.9歳)を対象に▽(…

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