新型コロナ　コーヒーや野菜が予防に役立つ？

　朝の1杯のコーヒーが、新たな1日をスタートするための活力源となっている人は少なくないだろう。科学的にもコーヒー摂取にさまざまな健康上のメリットが存在する可能性がこれまでに指摘されている。そして最近新たに、コーヒーが新型コロナウイルス感染症（COVID-19）から身を守ってくれる可能性を示すデータが報告された。

　この研究は、米ノースウェスタン大学のMarilyn Cornelis氏らによって行われ、結果の詳細は「Nutrients」に6月20日に掲載された。コーヒーに加えて、野菜にもCOVID-19感染リスクを低下させる可能性があり、それとは反対に加工肉は、リスクを高める可能性があるという。果物や茶、赤肉など、ほかの食品に関しては、COVID-19リスクへの影響は認められなかった。