ぐるっと首都圏・くつろぎの宿

福住楼／下　心尽くすおもてなし　素材生かした会席料理　／東京

　◆福住楼　神奈川県箱根町塔之澤７４　仲居の桜木千晴さん（４９）は「心に残るのは人との出会い」と言う。外国人や初めての宿泊客もいる。そこで心がけているのは客との…

ぐるっと首都圏・アートを歩く

芸術さんぽ　明治大学博物館（東京都千代田区）　身の毛もよだつ拷問具　／東京

　鉄製の人形の中に人を入れて扉を閉めるとくぎが刺さるという「鉄の処女」やギロチン、江戸時代の罪人の責め道具など、国内外の拷問・刑罰具の複製品の数々に身の毛がよだ…

ぐるっと首都圏・くつろぎの宿

福住楼／中　洪水、震災を乗り越え　福呼ぶコウモリの意匠　／東京

　◆福住楼　神奈川県箱根町塔之澤７４　かつて旅館は２度の惨禍に見舞われながらも再起した。建物ごと流された１９１０（明治４３）年の大洪水と、２３（大正１２）年の関…

ぐるっと首都圏・食べる・つながる

浜松・サラダ菜　食卓に彩り、ゴージャスに　／東京

　◇発泡スチロールで水耕栽培　ふわっと重なり合ったグリーンの葉の色合いと軟らかく滑らかな食感で、食事の気分をゴージャスにさせるサラダ菜。静岡県は千葉県、福岡県と…

ぐるっと首都圏・食べる・つながる

産直・この逸品　静岡から　家庭用わさびのり　／東京

　わさびの一大産地の静岡市で、４００年以上続くわさび農家が設立した「わさびの門前」は、栽培から販売まで一貫して手がけている。「家庭用わさびのり」＝写真＝はその加…

ぐるっと首都圏・旅する・みつける

群馬県水産試験場　ハコスチ　強い引きで太公望魅了　／東京

　◇釣り用にニジマス改良　群馬には魚釣りが楽しめる釣り堀が多くある。そこでは県の試験場が開発した釣り用ニジマスの人気がうなぎ登りだという。放流を前に釣り堀を訪れ…