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大学倶楽部・日本薬科大

フルーティーで華やかな味わい 「麹にこだわった純米酒」開発 北西酒造と

フルーティーで華やかな味わいの「麹にこだわった純米酒」

 日本薬科大と北西酒造(埼玉県上尾市)は、共同で日本酒「麹(こうじ)にこだわった純米酒」を開発し、800本の数量限定で販売している。

     麹菌研究の第一人者である北本勝ひこ特任教授が、酵素活性が高く、美容や健康に良いとされる成分を作り出す「AOK139株」を厳選して使用。女性にも好まれるようフルーティーで華やかな味わいの純米酒を完成させた。

     精米歩合は60%でアルコール度数は15%。720ミリリットルで1385円(税別)。北西酒造オンラインショップと十一屋酒店(上尾市上町2の5の5、電話048・775・1018)で販売中だ。

    日本薬科大

    公式HP:http://www.nihonyakka.jp/
    所在地:〒362-0806 埼玉県北足立郡伊奈町小室10281
    電 話:0120-71-2293

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