明星大学経営学部経営学科の田原洋樹ゼミは、2018年からあきる野市と締結している「包括的な相互協力・連携に関する協定」に基づき、あきる野商工会と連携し「東秋留グルメマップ」を作製した。

　秋川渓谷の食の魅力を発信する取り組みで、昨年度の「秋川駅周辺グルメマップ」に続き、今年度は東秋留駅周辺地区12店舗の魅力が詰まったグルメマップを作製した。「今すぐお店に行きたくなるようなグルメマップ」をコンセプトに、学生らしさを追求した、手作り感のあるマップに仕上げた。マップは地域内外へ3万部発行される。