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新型コロナの最前線で闘う医療・福祉関係者へ癒しを オリジナルコーヒー開発

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人間社会学部勅使河原隆行教授のゼミナールが開発した癒和珈琲 拡大
人間社会学部勅使河原隆行教授のゼミナールが開発した癒和珈琲

 千葉商科大学(原科幸彦学長)人間社会学部(鎌田光宣学部長)では、勅使河原隆行教授のゼミナールがオリジナルコーヒーバッグ第4弾(※)を開発した。

 今回のテーマは「平和と癒やし」。新型コロナウイルス感染症の最前線で闘う医療・福祉関係者の方々に感謝し、一日も早く平和な日々が訪れることを願うとともに、コーヒーを飲んで心を癒やしてほしいとの思いから商品開発に取り組んだ。

 ※勅使河原ゼミは、今回を含め、これまでに四つのオリジナルコーヒーを開発・販売している。第1・2弾では、東日本大震災後の親子支援に取り組むふくしま子ども支援センターの事業「ままカフェ」と連携し、被災したママたちが語らう場で飲んでもらうためのオリジナルコーヒーを、第3弾では、東日本大震災被災時に多大な支援をしてくれた台湾の方々への恩返しをテーマに商品を開発した。

◆CUCブレンド第4弾「癒和珈琲(ゆわコーヒー)」

商品名である「癒和珈琲(ゆわコーヒー)」は学生が案を出して決めた。テーマである「平和と癒やし」を表現した。

 コーヒー豆の選定、コーヒーバッグに適した焙煎(ばいせん)、粉砕は、これまでの商品開発でも協同した、平野珈琲(千葉県市川市)が全面協力。これまで開発したオリジナルコーヒーで使用した豆(第1弾:ブラジル産、第2弾:東ティモール産、第3弾:ルワンダ産)の中から厳選し、新たにコスタリカ産を加えて4種類をブレンドした。

 試飲を重ねながら、香りよく、まろやかでほのかに甘みを感じ、コーヒーが苦手な人でも飲みやすく、ほっとできるような味に仕上げた。また、コーヒーバッグ方式で、マグカップに入れてお湯を注ぐだけで飲めるので、忙しい医療・福祉の現場に最適。

 コスタリカ産の豆は、コスタリカが「世界幸福度指数」(ニュー・エコノミクス財団)で上位にランクインするなど、人権や環境問題に対する意識が高い国と言われていることから選んだ。コスタリカの国旗とコスタリカに多く生息するケツァールのくちばしをイメージし、ロゴの「琲」の文字をデザインした。

◆商品情報

【品 名】CUCブレンド『癒和珈琲(ゆわコーヒー) 』

【内容量】10グラム(コーヒーバッグ1袋)

【原産地】コスタリカ、ブラジル、東ティモール、ルワンダ 

【価 格】1袋120円(税込み)、10袋入りギフトボックス1200円(税込み)

【販 売】平野珈琲(千葉県市川市)

カフェ・お菓子の部屋フレンズ(千葉県成田市、社会福祉法人まごころ)で4月中旬ごろから販売開始予定

郵送の注文受け付け

(株式会社CUCサポートから商品発送)

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