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大学倶楽部・共立女子大

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共同開発健康弁当が発売開始から1年9カ月で累計販売40万食達成、7月には新商品販売

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揚げないカツのオムカツ丼 Wソース仕立て=共立女子大提供 拡大
揚げないカツのオムカツ丼 Wソース仕立て=共立女子大提供
「揚げないカツのオムカツ丼 Wソース仕立て」のポスター=共立女子大提供 拡大
「揚げないカツのオムカツ丼 Wソース仕立て」のポスター=共立女子大提供
「揚げないカツのオムカツ丼 Wソース仕立て」の商品画像=共立女子大提供 拡大
「揚げないカツのオムカツ丼 Wソース仕立て」の商品画像=共立女子大提供

 共立女子大学・共立女子短期大学は、私鉄系スーパーからなる株式会社八社会(本社・東京都渋谷区)と協業し、家政学部など栄養学を学ぶ学生たちが考案・商品化して、2019年9月から販売した健康弁当19商品が、発売からの販売累計40万食を達成した。共同開発の健康弁当は、食物繊維豊富なもち麦や、肉のかわりに大豆ミートを使用するなど、500キロカロリー以下で栄養バランスを考えたメニューを実現している。

 7月は、新商品として「揚げないカツのオムカツ丼 Wソース仕立て」を販売する。本商品は、2019年9月から現在までに商品化された健康弁当のうち、最も販売食数の多かった「揚げないカツのオムカツ丼」(19年11月販売)をリニューアルした。従来のトマトソースに加え、今回は新たに、チーズクリームソースも添え、二つの味が楽しめる。ケチャップライスにはもち麦ごはんを加え、食べ応えがあり、満足度の高い健康弁当となっている。

 販売期間は7月1~31日。430円。首都圏私鉄系スーパー(小田急OX、京王ストア、京急ストア、京成ストア、東急ストア、東武ストア、相鉄ローゼン)の約330店舗で販売される。

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