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ユニバ・トーク

2月24日 スモークサーモンと海軍カレー

「日本で初めて」のキャッチコピーに弱い。1967年に製造が始まったという王子サーモンは日本初のスモークサーモンと聞いて昨年末、正月休みで閉店前の同社銀座直売店に飛び込んで北太平洋ロシア沖で取れた天然サケ使用のスモークサーモンを買い求めた。

 なんとこの王子サーモン、現在放映中のNHK連続テレビ小説「マッサン」のモデル、ニッカウヰスキーの創業者である竹鶴政孝氏が提供したウイスキーだるを使って大成功したことから創業されたそうだ。

 グルメでもあった竹鶴さんが大事にしたかったスコッチウイスキーのスモーキーフレーバーは当時の日本では…

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