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ジャパン・ウォッチ

5月12日号 ケリー・ウェザーリル 健康志向のデザート

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The avocado parfait in Azabu Yasaigashi (Kelly Wetherille)

 野菜のスイーツは以前からあるが、最近では使用する野菜の種類が増え専門店も登場した。国内にあるこだわりの店に筆者は注目する。

    Japan's vegetable dessert boom

    When most people think of desserts, they think of chocolate and fruity flavors, not vegetables. But with more and more people trying to eat healthier and limit their sugar intake, this is beginning to change.

    記事全文は「毎日ウィークリー」本紙に掲載しています。音声は全文を読み上げています。

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